海归热干面,深圳独一家

湖北人开的店国外第一家店开在多伦多国内第一家店开在深圳菜品很高端价格很亲民01楚汉龙虾面面刚刚端上来的时候,emmmm,果然真的是龙虾面哦,四只货真价实的小龙虾盖在面上。带着怀疑的目光,老板才跟我透露这碗面的小秘密!虾汁煮面小龙虾事先处理后加

海归热干面,深圳独一家

  

湖北人开的店

  

国外第一家店开在多伦多

  

国内第一家店开在深圳

  

菜品很高端

  

价格很亲民

  

01

  

楚汉龙虾面

  

  

面刚刚端上来的时候,emmmm,果然真的是龙虾面哦,四只货真价实的小龙虾盖在面上。带着怀疑的目光,老板才跟我透露这碗面的小秘密!

  

虾汁煮面

  

  

小龙虾事先处理后加料包慢慢煮,汤汁咕噜咕噜的,香气四蹿,光是闻着味就想流口水,真不愧是夏日餐饮中的C位呢!

  

  

  

之后倒上碱水面,面一点一点吸收汤汁的鲜美,煮的时间越久面的味道就更加浓郁。

  

虾鲜味美

  

  

龙虾个头很大,四只龙虾完全可以把下面的面盖的满满的,咬下去一口,汤汁立马肆意在整个口腔,肉质新鲜肥美!

  

配料超足

  

  

为了照顾更多人的需求,面煮好后,可以根据自己喜欢的口味添加配菜,目前店里面有九种配菜,酸萝卜,酸豆角,葱花、海带丝、辣椒油、藕丁等等。

  

  

这些配菜可以都加上一起”胡搅蛮缠”。老板说马上会上第10种,第11种,具体是什么就等你们去店里面自己去发现哦!

  

  

面条吸收汤汁后,每一丝每一豪都吸收了小龙虾的肥美,但是口感上又会有热干面的浓郁。

  

02

  

脆皮鸡腿酱汁饭

  

  

我敢打赌,全深圳只有一家可以吃到这个鸡腿。和外面的鸡腿有所不同,楚汉先森的鸡腿是热炸。

  

  

鸡腿事先五香卤制,鸡肉汁多饱满。之后裹上店内秘制的面浆,炸制两遍之后再刷上一层特调的烧烤酱汁。

  

  

讲真,活了二十多年,炸鸡腿吃了那多,味道千篇一律,但这个炸鸡腿的味道真的超乎你的想象。入口的第一瞬间,你会怀疑自己,这是什么?为什么会有淡淡的香草味?

  

  

外皮非常酥脆,根本感受不到油腻腻的鸡皮存在,里面的鸡腿鲜嫩多汁。因为鸡腿事先卤过,里面的汁水也被封锁的死死的。这种奇秒的味道,连老板自己也不知道是什么原理。

  

  

  

店里面除了脆皮鸡腿酱汁饭,还有家常炒肉盖浇饭和麻辣牛肉盖浇饭,碗超大,肉超多,非常值得一试!

  

03

  

四款配饮随便选

  

  

湖北人三餐一定少不了一碗蛋花米酒,看开水冲出薄云似的蛋花,舀上两三勺米酒搅拌均匀即可。这碗酒,是旧爱,也是永远的新欢。

  

  

  

除了蛋花酒,还有秘制酸梅汁,手制纯豆浆,手工米酒让你选择!

  

04

  

独具一格的楚汉先森

  

  

武汉人是有热干面情节的,对于离家的游子来说,这种执念会更加深刻。楚汉先森最先开在加拿大多伦多,这是第十家店,也是国内第一家分店。

  

  

湖北人虽爱热干面,但每个城市有每个城市自己的吃法,有人喜欢加酸萝卜,有人喜欢加酸豆角,为了让在外的游子能够感受家乡的味道,老板直接将能想到的配菜都上了,爱加什么加什么。

  

  

而且为了照顾更多人的感受,点单之前可以告诉老板芝麻酱的浓度。如果你是武汉人,就想来一碗标配,直接飙上一句方言,老板就懂了,什么都不会问,一碗有着家乡味道的面马上会端在你面前。

  

  

这碗面不仅仅属于武汉人,还属于深圳人,更属于来自五湖四海的我们。

  

门店信息

  

  

【店名】

  

楚汉先森(保利店)

  

【地址】

  

南山区海德二道保利文化广场一楼A1-09号

  

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